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开熟食店到底赚钱吗 去实体店培训现捞
编辑:
川菜美食培训汇
更新时间:2018-07-22 14:21:34 人气:147
开熟食店到底赚钱吗 去实体店培训现捞
卤水熟食店现在是街道和小巷中的*高频率,大大小小,摊位,商店,卤水基本上是最多的一个品种。炖的食品商店也会赚钱吗?作为一家开设卤素店多年的家庭,我用我家多年的经验来分析卤素的利润。卤素的利润点在哪里?我想给你一个关于数据商店的参考。
1.原材料成本
A:肉菜利润
B:蔬菜利润
毛利:蔬菜和蔬菜毛利,毛利67%。也就是说,100元的销售额毛利为67元(不包括劳动力,租金,浪费等利润)。
2人工成本(如武汉)
锅的师傅:主人的平均工资大约是5000-8000。
店员:收银员的一般工资是3000左右。
整个一个月的劳动力成本在8000-11000左右
3食物损失(卤水中的食物损失)
肉类食品在卤素的过程中,会有一定的损失,卤水未售完后卤水未售完,一般损失约为2%。
重要的是要注意,如果保存的蔬菜没有得到保存,损失会很大。
4租金(租金的地方与销售有很大关系)。
一般来说,有两个地方做炖菜店,一个是制作炖菜,另一个是立面。
炖菜店的面条不必太大,20平方左右就够了。
但仍然需要找到一个炖蔬菜的地方。这个地方并不需要太多的环境,它可以在1000左右找到。综合租金在3500-一个月内没有上限。
5卤水,天然气成本
盐水的成本,生产盐水的成本,陈本,这些都是非常小的开支,基本上可以忽略不计。 1%的成本就足够了。不包括人工和租金的成本,100元可以实现60元的利润。
综合总结:
经过多年的经验,我们与您分析了如何制作熟食店。
所以这个行业其实就是硬钱,如果你做的是代销,每个月的利润基本上都是租金和人工费用,只能做到这一点,可以赚钱,其实这也是靠技术致富的。随着良好的品味和长时间,业务会变得越来越好,就像任何行业一样。如果你不闭上眼睛,你可以赚钱。它需要小心谨慎。它也需要努力工作。因此,如果您选择进入这个行业,您必须先准备好迎接艰难。
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