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上海特色美食小吃是指以上海本地的食材为原材料，以上海独特的烹饪方法烹制而成的美食小吃。上海特色美食小吃有很多，比如：
酱油鸡是上海最知名的小吃之一，它是用鸡肉和酱油、醋、葱、姜、蒜等调味品制做而成的，口感鲜美，酸甜美味，是上海人最爱的小吃之一。
糖醋排骨是上海人最爱慕的小吃之一，它是用排骨、糖、醋、葱、姜、蒜等调味品制做而成的，口感酸甜，是上海人最爱的小吃之一。
豆汁是上海最著名的小吃之一，它是用豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜等调味品制做而成的，口感鲜美，酸甜美味，是上海人最爱的小吃之一。
葱油饼是上海最知名的小吃之一，它是用面粉、葱、油、盐等调味品制做而成的，口感鲜美，酥脆美味，是上海人最爱的小吃之一。
香菇滑鸡是上海最知名的小吃之一，它是用鸡肉、香菇、葱、姜、蒜等调味品制做而成的，口感鲜美，酥软美味，是上海人最爱的小吃之一。
蟹黄汤包是上海最知名的小吃之一，它是用面粉、蟹黄、葱、姜、蒜等调味品制做而成的，味道鲜美，色香味俱全，是上海人最爱的小吃之一。
上海特色美食小吃的特点是味道独特，酸甜美味，鲜美多汁，色香味俱全，酥脆美味，酥软美味，味道独特，营养多种多样，并且价格性价比高，深受上海人的喜爱。
1、酱油鸡
首先，将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改小火，煮至鸡肉变软，捞出沥干水分；然后，将鸡肉放入碗中，加入适量的酱油、醋、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀；最后，将搅拌好的鸡肉放入锅中，大火煮开，改小火，煮至鸡肉变软，即可出锅。
2、糖醋排骨
首先，将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改小火，煮至排骨变软，捞出沥干水分；然后，将排骨放入碗中，加入适量的糖、醋、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀；最后，将搅拌好的排骨放入锅中，大火煮开，改小火，煮至排骨变软，即可出锅。
3、豆汁
首先，将豆腐洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改小火，煮至豆腐变软，捞出沥干水分；然后，将豆腐放入碗中，加入适量的豆瓣酱、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀；最后，将搅拌好的豆腐放入锅中，大火煮开，改小火，煮至豆腐变软，即可出锅。
4、葱油饼
首先，将面粉放入碗中，加入适量的葱、油、盐等调味品，搅拌均匀；然后，将搅拌好的面糊放入锅中，大火煮开，改小火，煮至饼变软，即可出锅。
5、香菇滑鸡
首先，将鸡肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改小火，煮至鸡肉变软，捞出沥干水分；然后，将鸡肉放入碗中，加入适量的香菇、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀；最后，将搅拌好的鸡肉放入锅中，大火煮开，改小火，煮至鸡肉变软，即可出锅。
6、蟹黄汤包
首先，将面粉放入碗中，加入适量的蟹黄、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀；然后，将搅拌好的面糊放入锅中，大火煮开，改小火，煮至汤包变软，即可出锅。
上海特色美食小吃是上海本地的传统美食，自古至今就遭到上海人的喜爱，它们不仅味道独特，并且营养多种多样，价格性价比高，深受上海人的
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