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，标题为：葱爆鱿鱼用的什么油炒的
葱爆鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它以鱿鱼为主料，加上葱、蒜、姜、辣椒等调味品，炒制而成，酸辣美味，营养多种多样，是很多人的最爱。那么，葱爆鱿鱼用的什么油炒的呢？
葱爆鱿鱼用的油一般是植物油，如花生油、芝麻油、菜籽油等，这些油的味道比较清淡，可以保留吃的东西的原汁原味，不会影响菜品的味道。此外，还可以选择橄榄油，它具有抗氧化作用，可以维护心脏健康，还是不错的选择。
植物油的价格一般在10-50元/升之间，橄榄油的价格一般在50-100元/升之间，价格较贵，但还是健康的选择。
烹饪葱爆鱿鱼时，首先要把鱿鱼洗净，然后把葱、蒜、姜、辣椒等调味品洗净，切成小块，放入锅中，加入适量植物油或橄榄油，烧至八成熟，加入鱿鱼，翻炒均匀，加入适量盐、酱油、糖等调味品，翻炒均匀，最后加入葱花，翻炒几下即可。
总之，葱爆鱿鱼用的油一般是植物油或橄榄油，价格在10-100元/升之间，烹饪技巧也很重要，只有把每一步做好，才能做到可口美味的葱爆鱿鱼。
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