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北京是中国的首都，还是中国历史文化的重要载体，其风味独特的小吃還是广大游客所精通的。下面就为大众介绍一下北京的风味小吃：
北京烤鸭是北京的一道传统名菜，它以鸭肉为主料，配以香料、酱油、葱、姜、蒜等调味品，以特殊的烹饪工艺制做而成，外表金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁，是北京*具特色的美食之一。
酱香饼是北京*具特色的小吃之一，它以白面粉为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把面团分割成小块，放入油锅中煎炸，外表金黄，香味浓郁，是北京的传统小吃。
烤肉卷是北京的一道传统小吃，它以猪肉为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把肉放入面团中，擀成薄饼，放入油锅中煎炸，外表金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁，是北京的传统小吃。
烤鸡翅是北京的一道传统小吃，它以鸡翅为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把鸡翅放入油锅中煎炸，外表金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁，是北京的传统小吃。
麻辣烫是北京的一道传统小吃，它以牛肉、羊肉、鸡肉等肉制品为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把肉放入油锅中煎炸，外表金黄，肉质鲜嫩，香味浓郁，是北京的传统小吃。
豆汁是北京的一道传统小吃，它以豆腐为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把豆腐放入油锅中煎炸，外表金黄，豆腐质地细腻，香味浓郁，是北京的传统小吃。
炸酱面是北京的一道传统小吃，它以面条为主料，加入酱油、葱、姜、蒜等调味品，搅拌均匀，再把面条放入油锅中煎炸，外表金黄，面条质地细腻，香味浓郁，是北京的传统小吃。
总结：以上便是北京风味独特的小吃，其中有烤鸭、酱香饼、烤肉卷、烤鸡翅、麻辣烫、豆汁、炸酱面等，这些小吃全是北京的传统小吃，具有浓郁的地方风味，是游客必尝的美食。
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