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小洋葱是一种时蔬，又称葱头，属于洋葱科植物。小洋葱的外形比普通洋葱要小，但口味更香，味道更浓，是烹饪中的常用时蔬。
小洋葱含有多种多样的维生素C、维生素B6、钾、钙、镁、铁等营养成分，具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂、抗病毒等功效，是一种营养多种多样的时蔬。
小洋葱可以用来烹饪多种菜品，比如炒菜、拌菜、炖菜等，也能够用来制做汤类菜品，比如洋葱汤、洋葱肉丸汤等。小洋葱还可以用来制做调味料，比如葱油、葱酱等。
小洋葱的价格一般在3-5元/斤左右，价格因地区、季节等因素而有所不同。
1、小洋葱可以用来烹饪多种菜品，但是要注意不要烹饪时间过长，以免失去营养。
2、小洋葱可以切成丝或者碎末，放入汤类菜品中，可以增加菜品的香味。
3、小洋葱可以拌入沙拉中，可以增加沙拉的香气，也能增加沙拉的营养价值。
4、小洋葱可以用来制做调味料，比如葱油、葱酱等，可以提高菜品的口味。
小洋葱是一种营养多种多样的时蔬，可以用来烹饪多种菜品，也能用来制做调味料，价格一般在3-5元/斤左右，在食用小洋葱时，要注意不要烹饪时间过长，以免失去营养。
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