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开小吃店是一个很有钱景的行业，但是要想让小吃店获得成功，就必须要把握住运营的细节，比如要卖什么样的小吃。
畅销小吃是指那些比较受欢迎的小吃，比如鸡排、烧饼、煎饼果子、炸鸡、烤鱼等，这些小吃全是比较容易做的，并且口感也比较受欢迎，因此在小吃店里卖这些小吃是一个不错的选择。
特色小吃是指那些有特色的小吃，比如烤羊肉串、烤香肠、烤鸭、烤鸡翅等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，因此在小吃店里卖这些小吃還是一个不错的选择。
烧烤小吃是指那些烧烤的小吃，比如烤鸡翅、烤香肠、烤鸭、烤羊肉串等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，故此在小吃店里卖这些小吃还是一个不错的选择。
汤类小吃是指那些汤类的小吃，比如炸酱面、馄饨、麻辣烫、香辣蟹等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，因此在小吃店里卖这些小吃还是一个不错的选择。
甜品小吃是指那些甜品的小吃，比如糖果、蛋糕、饼干、糕点等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，因此在小吃店里卖这些小吃还是一个不错的选择。
饮料小吃是指那些饮料的小吃，比假如汁、奶茶、汽水、咖啡等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，因此在小吃店里卖这些小吃還是一个不错的选择。
其他小吃是指那些其他类型的小吃，比如豆腐、面条、米粉、饺子等，这些小吃都有一定的特色，并且口感也比较独特，因此在小吃店里卖这些小吃還是一个不错的选择。
总之，开小吃店卖什么好，要利用当地的市场情况来肯定，只有把握住当地的市场需求，才能运营好小吃店，才能让小吃店得到成功。
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