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炒米茶是一种很受欢迎的饮料，可以符合不同口感的人。但是，要做到可口的炒米茶，首先要选择合适的米。
炒米茶的米一般分为糯米和非糯米，糯米有糯米、糯米粉、糯米粒等，非糯米有大米、小米、粳米等。
糯米质地柔软，味道香甜，可以较好地符合口味的要求，但是价格比较贵，一般在30-50元/斤左右。
非糯米质地硬，口味不够香甜，但是价格比较便宜，一般在15-30元/斤左右。
在选择米的时候，还要注意米的品质，一般来说，米的品质越好，炒出来的米茶越可口。
做炒米茶要选什么米，一般来说，应该选择糯米，由于糯米口味较好，炒出来的米茶也更可口。另外，还要注意米的品质，选择优质的米，炒出来的米茶也会更可口。
购买米的时候，可以去超市或者粮油店，也能在网上购买。在购买的时候，要注意查看米的产地、品牌、生产日期等信息，以确保米的质量。
米的储存也很重要，一般来说，米应该放在干燥、通风的地方，避免受潮变质。另外，米也不宜放在阳光直射的地方，以免米变质。
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