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沙县小吃炸酱面是一道非常受欢迎的传统美食，以其独特的口味和口味而闻名。它是福建省沙县的特色小吃，由面条和炸酱组成。炸酱是由肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调味品炒制而成，与面条配搭煮熟后，形成了一道可口美味的面食。
面条：沙县小吃炸酱面通常使用细面条，可以通过个人口感选择。
炸酱：肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、糖等。
配菜：黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等（可通过个人喜好选择）。
1、准备炸酱：将肉末炒至变色，加入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱、酱油、盐、糖等调味品炒匀，炒制至炸酱颜色变红，香味四溢。
2、煮面条：将面条放入开水中煮熟，煮至面条熟软，捞出沥干备用。
3、拌面：将炸酱倒入煮熟的面条上，用筷子或勺子搅拌均匀，使面条充分裹上炸酱。
4、配搭配菜：将黄瓜丝、豆芽、鸡蛋等配菜放在面条上，可以通过个人口感选择配搭的配菜。
5、撒上葱花：最后撒上一些葱花增加香气和口味。
沙县小吃炸酱面的价格范围在人民币10元至20元之间，具体价格因地区和店铺而异。
总结
沙县小吃炸酱面是一道可口美味的传统美食，它的做法技巧简易，口味独特。炸酱的香味与面条的咬劲相结合，给人一种独特的享受。配搭上黄瓜丝、豆芽和鸡蛋等配菜，更加多种多样了味道和营养。不管是在沙县也是其他地方，你都可以尝到这道可口的炸酱面。快来动手试试吧！
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