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陇西是甘肃省的一个县级市，位于中国的西北部。因为陇西地处丝绸之路的要冲，这里的饮食文化融合了多个民族的特色，其中包括了一些清真小吃。下面将介绍一些陇西知名的清真小吃。
羊肉泡馍是陇西最知名的清真小吃之一。它由羊肉、面片和馍片组成。首先，将羊肉煮熟，然后切成薄片。接着，将面片煮熟，捞出放入碗中。最后，将煮熟的羊肉放在面片上，再加入一些香菜和调味品。这道小吃口味独特，香气四溢。
价格范围：10-20元/份。
手抓羊肉是陇西的特色小吃之一。它是用新鲜的羊肉经过特殊的烹饪方法制做而成的。首先，将羊肉切成块状，然后用特制的调味品腌制一段时间。接着，将腌制好的羊肉放入锅中煮熟。最后，将煮熟的羊肉捞出，用手抓着吃。这道小吃肉质鲜嫩，口感醇香。
价格范围：30-50元/份。
羊肉串是陇西的传统小吃之一。它由新鲜的羊肉经过串烧制做而成。首先，将羊肉切成小块，然后用特制的调味品腌制一段时间。接着，将腌制好的羊肉串在炭火上烧烤。最后，将烤好的羊肉串撒上一些辣椒粉和孜然粉。这道小吃外焦里嫩，香气扑鼻。
价格范围：5-10元/串。
羊肉汤面是陇西的传统面食之一。它由面条和羊肉汤组成。首先，将面条煮熟，捞出放入碗中。接着，将煮熟的羊肉放在面条上，再倒入热腾腾的羊肉汤。最后，加入一些香菜和调味品。这道小吃汤汁鲜美，面条劲道。
价格范围：10-20元/碗。
羊肉烧饼是陇西的特色糕点之一。它由面粉和羊肉馅料制做而成。首先，将面粉和水搅拌成面团，然后将面团擀成薄片。接着，将羊肉馅料包入面片中，再将其烤熟。最后，将烤好的羊肉烧饼切成小块。这道小吃外酥里嫩，味道独特。
价格范围：5-10元/个。
以上是陇西著名的清真小吃，每一道小吃都有其独特的制做工艺和口感。假如你来到陇西，一定要尝尝这些可口的清真小吃。
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