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小吃鸡排是一种可口美味的小吃，它可以符合人们对可口的渴望，是一种深受大家喜爱的吃的东西。小吃鸡排的做法也非常简易，下面就给大众介绍一下小吃鸡排的做法。
小吃鸡排的做法需要准备以下食材：鸡肉、面粉、洋葱、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒、料酒、油、酱油、葱花、姜片。
1、将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、黑胡椒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟；
2、洋葱切碎，加入少许油，爆香；
3、将鸡肉块放入搅拌机，加入面粉、洋葱、鸡蛋，搅拌均匀；
4、将搅拌好的鸡肉放入碗中，用手搓成肉丸；
5、将肉丸放入油锅中，煎至金黄色；
6、将煎好的鸡排放入盘中，淋上酱油，撒上葱花、姜片即可。
1、腌制鸡肉时，可以加入少许糖，使鸡肉更加鲜美；
2、鸡排煎的时候，油要烧热，如此可以使鸡排煎的更加酥脆；
3、煎鸡排时，要注意控制油温，以免鸡排煎的太快或太慢；
4、煎鸡排时，要注意控制火候，以免鸡排煎的太焦或太油。
小吃鸡排是一种可口美味的小吃，它可以符合人们对可口的渴望，是一种深受大家喜爱的吃的东西。小吃鸡排的做法也非常简易，只需要准备好食材，按照上述步骤，就可以做到可口美味的小吃鸡排了。
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