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街边小吃是中国饮食文化的一部分，不管是大城市還是小镇，都可以看到多种各样的街边小吃摆摊。炸小吃是其中一种受欢迎的摆摊方式，由于它可以制做简易、口感独特，深受大家喜爱。
炸鸡排是街边小吃中最受欢迎的一种，它的做法技巧简易，口味酥脆，口感香辣美味。一般来说，炸鸡排的价格在10-20元之间，通过不同地区和摊位的档次有所差异。
炸鸡翅是另一种常见的街边小吃，它的制做方式和炸鸡排类似，但是更加多汁。炸鸡翅的价格一般在5-10元之间，是一种性价比较高的小吃。
炸鱼排是一种比较特别的街边小吃，它以鱼肉为主要原材料，经过特殊的处理和炸制而成。炸鱼排的价格一般在15-30元之间，由于鱼肉的成本较高。
炸薯条是一种受欢迎的西式小吃，它的做法技巧简易，味道酥脆，口感香甜。炸薯条的价格一般在5-15元之间，利用不同地区和摊位的档次有所差异。
炸春卷是一种传统的中式小吃，它的做法技巧繁琐，但是口味香脆，口感鲜美。炸春卷的价格一般在2-5元之间，是一种比较经济性价比高的小吃。
炸豆腐是一种健康的街边小吃，它的做法技巧简易，味道酥脆，口味鲜美。炸豆腐的价格一般在2-5元之间，是一种比较受欢迎的素食小吃。
总的来说，街边小吃炸什么摆摊的选择非常多元化，从炸鸡排到炸豆腐，每一种小吃都有其独特的风味和特点。不管是在大城市還是小镇，都可以找到自己爱慕的街边小吃摆摊。价格方面，一般在5-30元之间，通过不同的小吃和地区有所差异。街边小吃摆摊不仅可以符合人们的口腹之欲，还能够感遭到浓厚的地方特色和民俗文化。
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