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麻辣香锅是一道以川菜为基础的独特美食，其辣味和香气深受人们喜爱。学习麻辣香锅的做法，不仅可以符合自己的口感需求，还可以在家中享遭到可口的麻辣香锅。下面将介绍一种简易的麻辣香锅做法。
1、主料：鸡肉、牛肉、虾仁、鱼丸、豆腐等，通过个人味道选择。
2、辅料：洋葱、青椒、红椒、蒜瓣、姜片等。
3、调味品：花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等。
1、将鸡肉、牛肉等主料切成适当大小的块状，虾仁去壳备用。
2、洋葱、青椒、红椒切成块状，蒜瓣切碎，姜片切成细丝。
3、热锅冷油，放入适量的花椒和干辣椒炒香。
4、加入郫县豆瓣酱炒匀，放入鸡肉、牛肉等主料翻炒至变色。
5、加入洋葱、青椒、红椒、蒜瓣、姜丝继续翻炒，使其均匀受热。
6、加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
7、加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，使调味品充分渗入食材。
8、最后加入豆腐、鱼丸、虾仁等快熟食材，翻炒均匀，煮至熟透即可。
麻辣香锅的价格范围因地区和食材的选择而有所不同。一般来说，普通的麻辣香锅价格在30-50元之间，而豪华的麻辣香锅价格可能会超过100元。
根据学习麻辣香锅的做法，我们可以在家中制做出可口的麻辣香锅。不仅可以符合自己的口感需求，还可以与亲人朋友一起分享美食的乐趣。希望大众能够尝试制做麻辣香锅，享受其中的可口与乐趣。
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