培训咨询:
028-6245 3800
美食汇首页
四川卤菜培训
卤菜熟食培训
现捞卤菜培训
凉拌菜培训
卤菜培训费用
卤菜菜品图片
卤菜经营技巧
关于我们
猜你关注
卤猪蹄培训
卤菜配方
卤猪耳朵培训
卤菜培训骗局
卤菜炒糖色
卤菜利润
卤菜培训哪家好
卤菜秘方
卤水变酸
卤菜发干
卤菜店加盟
学卤菜时间
卤菜保存时间
卤菜实体店培训
卤菜加盟
卤味加盟
卤菜做法
卤菜经营技巧
现捞鸭脖
卤水配方
最新资讯
卤水7个制做步骤和鲜卤现捞不
川式卤水的做法技巧(川式卤水
【卤水高汤制作】高汤这样熬保
30年的卤味水,你敢看还敢吃吗?
现捞培训介绍卤水在卤制品中的
【卤水高汤制作】高汤这样熬保
讲讲卤水是怎么分类的
黑科技:泡菜卤水技术的分享
做卤味卤汁怎么做
滋味卤水煲用料及制作方法分享
加盟哪个品牌现捞好?为何不良商
卤水现捞培训
热门文章
湘菜卤水的做法技巧(湘菜卤水
四川凉皮的秘方以及做法辣椒油
有好吃的辣的川渝凉拌菜推荐吗
鲁花自然鲜酱香酱油可以直接拌
卤小龙虾的材料秘方及做法(怎
四川学凉菜现捞哪里培训!
基础现卤现捞制做技术(现卤现
炭烤肉的做法及配料
攀枝花川菜汇学现卤现卖培训创
提高卤烤猪蹄口感的制做关键(
香辣卤猪蹄的家常做法
现卤现捞藕片的做法(卤藕视频)
夏季了,我想学凉拌菜,得学几天了
复制酱油的做法与秘方(酱油制
自贡冷吃兔的来历和做法
川菜美食培训汇现捞加盟官网分
成都烧腊店哪里好?培训烧腊店有
四川川味卤菜培训学校,技术好口
自贡冷吃兔的由来,自贡冷吃兔冷
怎样避免现捞卤菜发黑、鲜卤现
联系我们
川菜美食培训汇
地址:成都市成都东站客运站旁
咨询老师:席老师
咨询电话:028-6245 3800
24小时免费咨询电话
028-6245 3800
首页
>
卤菜培训
>
卤水制作
卤水制作
现捞培训介绍卤水在卤制品中的地位。
编辑:
川菜美食培训汇
更新时间:2018-07-22 14:31:11 人气:
现捞培训介绍卤水在卤制品中的地位。
动物性原料均须先焯水后,再入卤锅卤制入味软熟。经常卤制鲜味足的动物性原料,能使卤水质量提高。
鲜味的原料
(
猪肉、鸡、鸭
)
较好能与异味重的原料
(
牛、羊、肉、肠、肚等
)
分别使用卤水,以保证卤制品的质量。
卤豆制品的卤水较好是一次性使用,不要回用。
常检查卤水咸度、色泽、香味及卤水量,并随时添补或更换,保证卤水质量。
标签:
卤制品培训哪里好
卤制品培训
卤水现捞加盟
现捞油卤介绍句子
1455
+1
相关文章
2024-01-30
成都卤水和四川卤水的区别是什么?(
2023-11-18
哪些素菜适合做现捞卤菜凉菜(哪些
2023-10-02
川式香辣卤猪蹄的做法及配料(四川
2023-10-02
卤猪蹄肥而不腻的技巧(卤猪蹄怎么
2023-10-02
酱卤猪蹄的做法技巧(酱卤猪蹄儿)
2023-10-02
酱卤猪蹄的做法及配料(酱卤猪蹄儿)
2023-10-02
麻辣卤猪蹄的做法及配料(麻辣猪蹄
2023-10-02
四川卤猪蹄为什么在上面抹一层蜂蜜
2023-10-02
五香卤猪蹄好吃不腻的秘诀(卤香猪
2023-10-02
卤猪脚粘锅的原因(卤猪蹄发粘是坏
2023-10-02
卤猪蹄怎么做好吃?制做关键是什么?(
2023-10-02
老卤香辣卤猪蹄的做法及配料(香辣
2023-10-02
鲜卤现捞之酱香卤猪蹄的做法(现卤
2023-10-02
卤猪蹄的做法及配料(卤猪蹄的做法
2023-10-02
秘制卤猪蹄(秘制卤猪蹄配方)
2023-10-02
卤猪蹄的做法大全(卤猪蹄的做法大
2023-10-02
卤猪蹄的做法(卤猪蹄的做法 最正宗
2023-10-02
正宗商业秘制卤猪蹄的做法(商业版
2023-10-02
正宗卤水猪脚的做法卤猪蹄的做法(
2023-10-02
卤猪蹄不入味怎么办?(卤猪蹄不入味
更多
推荐项目
鱼火锅培训
川味烤鱼培训
干锅技术培训
猪脚饭培训
牛肉面培训
轻食沙拉简餐培训
乐山钵钵鸡培训
简阳羊肉汤培训
川菜中餐培训
在线咨询
回到顶部