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小吃鱼蛋是一道简易又可口的家常菜，在家里做到来的小吃鱼蛋味道更加鲜美，并且更加健康，很受欢迎。那么，小吃鱼蛋怎么做呢？
1、鱼蛋：鱼蛋可以选择鲫鱼蛋、鲤鱼蛋、鲢鱼蛋等，选择新鲜的鱼蛋，洗净后放入碗中备用。
2、葱姜蒜：将葱、姜、蒜切碎，备用。
3、其他调味品：准备盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋等调味品，备用。
1、将鱼蛋放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，改小火煮5分钟，然后捞出，放入凉水中冷却，捞出备用。
2、将鱼蛋切成薄片，放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋等调味品，搅拌均匀，腌制15分钟备用。
3、锅中放入适量的油，烧热，放入葱姜蒜，爆香，加入腌制好的鱼蛋片，翻炒均匀，盛出即可。
1、鱼蛋的选择：小吃鱼蛋可以选择鲫鱼蛋、鲤鱼蛋、鲢鱼蛋等，选择新鲜的鱼蛋，洗净后放入碗中备用。
2、腌制时间：将鱼蛋切成薄片，放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋等调味品，搅拌均匀，腌制15分钟备用。
3、翻炒时间：烧热油，放入葱姜蒜，爆香，加入腌制好的鱼蛋片，翻炒均匀，翻炒时间不宜过长，以免影响口味。
小吃鱼蛋是一道简易又可口的家常菜，在家里做到来的小吃鱼蛋味道更加鲜美，并且更加健康，很受欢迎。只要按照上面的步骤，就可以做到可口美味的小吃鱼蛋，让亲人们享受可口又健康的吃的东西。
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