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小吃店是一种简餐形式，它拥有着广大的食客，而汤是小吃店的重要组成部分，它可以符合食客的口感，让他们品尝到可口的汤。所以，开个小吃店什么汤是一个值得考虑的问題。
1、浓汤：浓汤是小吃店最常见的汤，它以时蔬、肉制品为主要原材料，加入适量的淀粉，熬煮而成，具有浓郁的滋味，味道鲜美，深受食客喜爱。
2、清汤：清汤是以时蔬、鱼虾为主要原材料，加入适量的淀粉，熬煮而成，具有清淡的滋味，味道清爽，深受食客喜爱。
3、酸辣汤：酸辣汤是以时蔬、肉制品为主要原材料，加入适量的酸辣料，熬煮而成，具有酸辣的滋味，口味鲜美，深受食客喜爱。
1、准备食材：在烹饪汤之前，首先要准备好所需的食材，比如时蔬、肉制品、鱼虾等，以及配料，如淀粉、酸辣料等。
2、洗涤食材：洗涤食材是烹饪汤的重要步骤，要把食材洗净，以免汤中有异物。
3、烹饪汤：将准备好的食材放入锅中，加入适量的淀粉或酸辣料，加入适量的清水，煮沸后，转小火熬煮，直到汤汁浓稠，即可出锅。
1、冷藏保存：将烹饪好的汤放入容器中，放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。
2、冷冻保存：将烹饪好的汤放入容器中，放入冰箱冷冻，可以保存1-2个月。
3、罐头保存：将烹饪好的汤放入容器中，灌入罐头，放入冰箱冷藏，可以保存6-12个月。
1、自助式：小吃店可以采用自助式服务，让食客自己加汤，以符合食客的口感。
2、定制式：小吃店可以采用定制式服务，利用食客的口感，为食客定制不同口感的汤，以符合食客的味道。
1、汤中含有多种多样的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以符合人体的营养需求。
2、汤中含有大批的水分，可以补充人体的水分，促进人体新陈代谢，增强人体的免疫力。
3、汤中含有各种植物性吃的美食，可以帮助人体排毒，促进肠胃蠕动，改善消化功能。
总结：开个小吃店什么汤是一个值得考虑的问題，小吃店可以带来浓汤、清汤、酸辣汤等各种汤，采用自助式或定制式服务，汤中含有多种多样的营养成分，可以符合人体的营养需求，增强人体的免疫力，促进肠胃蠕动，改善消化功能。
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