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卖小吃是一项技术活，要想做好，必须有一定的技能和经验，而这些技能和经验只有根据培训才能得到。下面就介绍一下卖小吃培训员工的措施。
热情是卖小吃的第*要素，還是最重要的一点。卖小吃的员工必须具备良好的服务意识，要热情、友好、礼貌地对待顾客，让顾客有宾至如归的感觉。
服务水平是卖小吃的第二要素，还是最重要的一点。卖小吃的员工必须具备良好的服务意识，要热情、友好、礼貌地对待顾客，让顾客有宾至如归的感觉。同時，还要提高服务质量，以达到符合顾客需求的目的。
卖小吃的员工必须具备一定的技能，比如熟练掌握多种小吃的制做工艺，掌握多种小吃的口感，掌握多种小吃的包装技术，掌握多种小吃的销售技巧等。只有掌握了这些技能，才能做好卖小吃的工作。
卖小吃的员工还必须具备一定的经验，比如熟悉多种小吃的制做过程，熟悉多种小吃的口感，熟悉多种小吃的包装技术，熟悉多种小吃的销售技巧等。只有积存了这些经验，才能做好卖小吃的工作。
卖小吃的员工应定期进行培训，比如每月安排一次培训，以提高员工的技能和经验，提高服务水平，提高热情等。
为了激励员工，可以设立一定的激励机制，比如对**员工给予奖励，对工作表现不佳的员工给予惩罚等。
以上便是卖小吃培训员工的措施，卖小吃的员工必须具备良好的服务意识，要热情、友好、礼貌地对待顾客，同時，还要提高服务质量，以达到符合顾客需求的目的。此外，还要掌握多种小吃的制做工艺、味道、包装技术、销售技巧等，并积存一定的经验，定期进行培训，设立一定的激励机制，以提高员工的技能和经验，提高服务水平，提高热情等。
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