- 培训咨询：028-6245 3800
红烧肘子是一道经典的家常菜，它以肘子肉为主料，配搭红烧汁，色泽红亮，香味浓郁，味道鲜美，深受食客喜爱。那么，用什么红烧肘子呢？
红烧肘子的主料是肘子肉，一般以肘子肉为主料，配搭葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等调味品，配搭红烧汁，色泽红亮，香味浓郁，味道鲜美。
1、将肘子肉洗净，切成大块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
2、将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等调味品洗净，切成小块；
3、将肘子肉放入锅中，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等调味品，加入适量清水，大火烧开；
4、将烧开的汤汁倒入肘子肉中，加入适量料酒、盐、糖、醋，小火慢炖，直到肘子肉变软，汤汁收干即可。
红烧肘子的价格主要取决于肘子肉的价格，一般以每斤10-20元的价格购买，其他调味品价格不贵，一般在几十元以内，总体来说，红烧肘子的价格不贵，大约在30-50元人民币左右。
总结：用什么红烧肘子？红烧肘子的主料是肘子肉，配搭葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒等调味品，配搭红烧汁，色泽红亮，香味浓郁，味道鲜美。红烧肘子的价格主要取决于肘子肉的价格，一般以每斤10-20元的价格购买，其他调味品价格不贵，一般在几十元以内，总体来说，红烧肘子的价格不贵，大约在30-50元人民币左右。
标签：
1455
+1
