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羊肉是中国人非常喜爱的食材，其营养价值還是非常高的，但是怎样选购羊肉却是一个比较头疼的问題。下面就介绍一下怎样选购羊肉，希望能够帮助到大众。
羊肉的质量是最重要的，要看肉质的颜色，羊肉的颜色一般是淡红色，有光泽，肉质紧实，沒有腥味，肉质的柔软程度还是要看的，肉质柔软，肉筋不太紧，便是好的羊肉。
羊肉的肉质细节還是要看的，比如肉质的纹理，羊肉的纹理一般是细腻的，沒有太多的粗糙，肉筋還是要看的，肉筋紧密，沒有太多的空隙，便是好的羊肉。
羊肉的气味還是要看的，羊肉的气味一般是清香的，沒有腥味，有些羊肉有一点点的肉香，这种羊肉还是比更好的。
羊肉的价格還是要看的，一般来说，羊肉的价格在20-50元/斤左右，价格太低的羊肉可能是假货，价格太高的羊肉可能是假货，因此价格还是要看的。
以上便是关于怎样选购羊肉的介绍，羊肉的质量是最重要的，要看肉质的颜色，肉质的柔软程度，肉质的纹理，肉筋，气味，价格等，只有选择质量上乘的羊肉，才能保证营养价值，才能吃到好的羊肉。
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