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冬菇是一种又称为黑木耳的菌类，它是一种被广泛用于中国菜品的菌类，还是一种常见的食材。它是一种深褐色的菌类，形状像木耳，口感清香，质地柔软，味道清爽，有滋补的功效。
冬菇含有多种多样的营养成分，其中含有各种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、D、E、K，钙、铁、锌、镁、钾、钠等，还含有大批的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。它还含有各种有益的植物化学物质，如多糖、多聚糖、多肽、芳香醇、酚类等，有助于改善人体免疫力，增强抗病能力。
冬菇有滋补脾胃、补肾壮阳、抗衰老、抗氧化、抗癌等功效，它还可以改善肝脏功能，减少胆固醇，预防心血管疾病，促进血液循环，预防糖尿病，降低肥胖症，增强记忆力，抗疲劳，延缓衰老，抗菌抗病，抗炎，促进新陈代谢等。
冬菇的价格一般在人民币10-30元/斤之间，具体价格取决于质量、品种、季节等因素。冬菇的价格也会随着市场的变化而变化，故此在购买冬菇时，较好先比较一下市场上的价格，以便取得较好的价格。
总结：冬菇是什么？冬菇是一种又称为黑木耳的菌类，它是一种被广泛用于中国菜品的菌类，具有多种多样的营养成分，有滋补脾胃、补肾壮阳、抗衰老、抗氧化、抗癌等功效，价格一般在人民币10-30元/斤之间。
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