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米酒蒸鱼是一道可口美味的传统家常菜，它以米酒为主要调味品，以鱼为主料，经过蒸煮而成，口味鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻，深受食客喜爱。
准备材料主要有鱼，米酒，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，胡椒粉，糖，香油，淀粉，芝麻油等。
1、鱼洗净，用料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟；
2、葱姜蒜切末，放入锅中，加入米酒，酱油，糖，香油，淀粉，芝麻油，煮滚；
3、将腌制好的鱼放入锅中，用小火蒸煮十五分钟，直到鱼肉变软；
4、将蒸好的鱼放入盘中，淋上锅中的汤汁，即可。
米酒蒸鱼以米酒为主要调味品，口味鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻，深受食客喜爱。此外，米酒蒸鱼还有营养多种多样、滋补养身的特点，是一道健康又可口的家常菜。
米酒蒸鱼的价格一般在20-50元/斤左右，具体价格取决于鱼的品种和大小，一般以市场价格为准。
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