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小吃牛肉饼是一道可口的传统小吃，以其香气扑鼻、口味独特而遭到众多食客的喜爱。那么，小吃牛肉饼怎么煎才能制做出可口美味的牛肉饼呢？下面就为大众介绍一下制做小吃牛肉饼的步骤和技巧。
制做小吃牛肉饼所需的材料包括：
牛肉馅：约20元/500克面粉：约5元/500克葱姜蒜末：约2元/根酱油、盐、胡椒粉、料酒：约2元/瓶食用油：约5元/瓶
1、将牛肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒等调味品，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、将面粉加入适量的水，搅拌成面糊状。
3、将腌制好的牛肉馅分成适量的小块，用手搓成圆形的饼状。
4、在平底锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。
5、将牛肉饼蘸上面糊，放入锅中煎至两面金黄即可。
1、牛肉馅的选择：选择新鲜的牛肉馅，质地细腻，不带筋膜，味道较好。
2、腌制时间：腌制牛肉馅的时间不宜过长，以免影响味道。
3、煎饼火候：煎饼时火候要适中，过早翻面容易破裂，过晚则容易糊底。
4、配料配搭：可以通过个人味道加入适量的时蔬、辣椒等配料，增加口味和营养。
总之，制做小吃牛肉饼并不复杂，只需要准备好所需材料，按照正确的步骤和技巧进行煎制，就能制做出可口美味的小吃牛肉饼。快来尝试一下吧！
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