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清炖鸭腿是一道可口的家常菜，它可以让亲人们品尝到可口的鸭腿，并且还能够营养健康。清炖鸭腿的做法也很简易，只需要准备一些新鲜的鸭腿，以及一些调味品，就可以轻轻松松做到一道可口的清炖鸭腿。
准备好清炖鸭腿所需的材料，包括：新鲜的鸭腿（1只）、姜（2片）、葱（1根）、料酒（2勺）、盐（1勺）、味精（1勺）、白糖（1勺）、香油（1勺）、鸡精（1勺）、淀粉（1勺）。
1、首先，将鸭腿洗净，放入清水中，加入料酒、盐、味精、白糖，放入姜片，然后用中火煮开，把鸭腿煮熟；
2、将鸭腿捞出，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
3、将鸭腿放入炒锅中，加入葱、姜片，用中火炒出香味；
4、倒入清水，加入香油、鸡精、淀粉，用大火烧开，转小火炖煮20分钟；
5、最后，把鸭腿捞出，放入盘中，即可享用。
1、清炖鸭腿时，一定要用新鲜的鸭腿，那样才能保证味道；
2、炖煮时，要把鸭腿放入冷水中，那样可以保证鸭腿不会烂；
3、炖煮时，要把鸭腿放入冷水中，那样可以保证鸭腿不会烂；
4、炖煮时，要注意控制水量，不要太多，如此可以保证鸭腿不会烂；
5、炖煮时，要注意控制火候，不要太大，那样可以保证鸭腿不会烂。
清炖鸭腿是一道可口的家常菜，只需要准备一些新鲜的鸭腿，以及一些调味品，就可以轻轻松松做到一道可口的清炖鸭腿。清炖鸭腿的价格大约在人民币30-50元之间，可以利用鸭腿的大小和新鲜度来决定价格。
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