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带刺野苋菜，又称野苋菜，是一种营养多种多样的野生植物，具有清热解毒、利尿消肿、抗癌抗病毒等功效。带刺野苋菜含有多种多样的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，其中维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，可以符合人体对营养的需求。
1、准备好所需食材：带刺野苋菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、香油等。
2、将带刺野苋菜洗净，切成小块，放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火煮熟。
3、另起锅，热锅后，放入鸡蛋，煎至半熟，捞出放入汤锅中。
4、将葱姜蒜切碎，放入汤锅中，加入适量的盐、鸡精、香油等调味品，煮至汤汁浓稠即可。
带刺野苋菜煲汤的价格大约在人民币20-30元之间，具体价格取决于所用食材的品质和数量。
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