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湖北荆州是一个历史悠久的城市，还是一个美食之都，荆州小吃种类繁多，口感独特，深受游客喜爱。
荆州烤鱼是荆州最著名的小吃之一，它以鲤鱼为主料，加入料酒、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调味品，把鱼肉放入铁盘中，用烤炉烤制而成，外表金黄，肉质鲜嫩，汁多味美，深受游客喜爱。
荆州米粉是荆州的一道传统小吃，它以米粉为主料，加入肉末、时蔬、蛋、花生等调味品，用热油爆香，把米粉放入锅中，加入调味品，翻炒而成，味道鲜美，深受游客喜爱。
荆州豆腐是荆州的一道经典小吃，它以豆腐为主料，加入肉末、时蔬、蛋、花生等调味品，用热油爆香，把豆腐放入锅中，加入调味品，翻炒而成，口味鲜美，深受游客喜爱。
荆州烧饼是荆州的一道经典小吃，它以面粉为主料，加入猪油、白糖、芝麻、葱姜蒜等调味品，把面糊放入锅中，加入调味品，烤制而成，外表金黄，口味酥脆，深受游客喜爱。
荆州豆沙饼是荆州的一道经典小吃，它以面粉为主料，加入豆沙、白糖、芝麻、葱姜蒜等调味品，把面糊放入锅中，加入调味品，烤制而成，外表金黄，口味酥脆，深受游客喜爱。
荆州酸辣粉是荆州的一道经典小吃，它以米粉为主料，加入肉末、时蔬、蛋、花生等调味品，用热油爆香，把米粉放入锅中，加入调味品，翻炒而成，味道酸辣，深受游客喜爱。
荆州馒头是荆州的一道经典小吃，它以面粉为主料，加入猪油、白糖、芝麻、葱姜蒜等调味品，把面糊放入锅中，加入调味品，烤制而成，外表金黄，口味香软，深受游客喜爱。
荆州炒米粉是荆州的一道经典小吃，它以米粉为主料，加入肉末、时蔬、蛋、花生等调味品，用热油爆香，把米粉放入锅中，加入调味品，翻炒而成，味道鲜美，深受游客喜爱。
荆州糖炒栗子是荆州的一道经典小吃，它以栗子为主料，加入白糖、芝麻、葱姜蒜等调味品，把栗子放入锅中，加入调味品，翻炒而成，味道香甜，深受游客喜爱。
总结：
湖北荆州小吃种类繁多，味道独特，深受游客喜爱。其中，荆州烤鱼、荆州米粉、荆州豆腐、荆州烧饼、荆州豆沙饼、荆州酸辣粉、荆州馒头、荆州炒米粉、荆州糖炒栗子等全是荆州最知名的小吃，深受游客喜爱。
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