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羊蝎子胡萝卜汤是一道具有浓郁地方特色的美食，以其独特的味道和多种多样的营养成为了无数人喜爱的菜肴。学会制做羊蝎子胡萝卜汤不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以为亲人和朋友提供可口的享受。
制做羊蝎子胡萝卜汤所需的食材包括：
1、羊蝎子：约100克，价格约在10-20元之间。
2、胡萝卜：约200克，价格约在2-5元之间。
3、姜蒜：适量。
4、料酒：适量。
5、盐：适量。
6、鸡精：适量。
7、香菜：适量。
1、准备羊蝎子，清洗干净后用开水焯水，去除腥味。
2、胡萝卜去皮切块，姜蒜切末备用。
3、热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香。
4、加入羊蝎子煸炒片刻，加入料酒炒匀。
5、加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6、加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟。
7、最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
1、羊蝎子的选购要选择新鲜的，沒有异味的。
2、羊蝎子炖煮的时间要足够，以确保其味道鲜嫩。
3、胡萝卜可以利用个人口感调整用量。
学会制做羊蝎子胡萝卜汤，不仅可以品尝到地道的美食，还可以体验到烹饪的乐趣。并且，制做这道菜肴的成本也相对较低，大约在15-30元之间，非常经济性价比高。
要是你对美食有浓厚的兴趣，不妨尝试学做羊蝎子胡萝卜汤，给自己和亲人提供一份可口和惊喜。
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