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煎饼果子是一种非常受欢迎的小吃，它由薄脆的煎饼夹上蛋饼、油条、生菜、豆酱等配料制成。这种小吃价格相对较低，一般在5-10元之间。
炸鸡是一种外酥里嫩的美食，深受年轻人的喜爱。它的价格一般在10-20元之间，利用不同地区和品牌有所差异。
烤串是一种传统的小吃，有多种各样的味道，如羊肉串、鸡翅、鸡心、鸡肝等。价格一般在1-5元之间，通过不同种类和地区有所差异。
麻辣烫是一种辣味浓郁的小吃，由多种时蔬、豆腐、肉制品等食材煮熟后放入辣椒油中煮熟。价格一般在10-20元之间，通过不同地区和配料有所差异。
煲仔饭是一种将米饭和多种食材一起煮熟的小吃，味道香糯，食材多种多样多样，如鸡肉、牛肉、时蔬等。价格一般在10-30元之间，通过不同地区和配料有所差异。
沙县小吃是一种以福建省沙县为代表的小吃，有拌面、鸭肉饭、卤肉饭等。价格一般在10-20元之间，通过不同地区和种类有所差异。
酸辣粉是一种以红薯粉为主料的小吃，口味酸辣美味，常配以豆芽、腐竹、花生碎等。价格一般在5-10元之间，利用不同地区和配料有所差异。
馄饨是一种传统的汤面小吃，有多种味道，如鲜肉馄饨、虾仁馄饨、酸菜馄饨等。价格一般在5-15元之间，利用不同地区和味道有所差异。
煎包是一种将包子煎至金黄色的小吃，内馅多种多样多样，如肉馅、菜馅、豆沙馅等。价格一般在2-5元之间，通过不同地区和口感有所差异。
水煎包是一种将包子煎至底部焦黄的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，常有猪肉、虾仁等。价格一般在5-10元之间，通过不同地区和味道有所差异。
总结：2021年有许多好的小吃項目可供选择，如煎饼果子、炸鸡、烤串、麻辣烫、煲仔饭、沙县小吃、酸辣粉、馄饨、煎包和水煎包等。这些小吃价格各不一致，但大致在1-30元之间。通过个人的喜好和经济实力，可以选择适合自己的小吃項目进行开店。
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