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清炖玉米排骨是一道可口营养的家常菜，深受人们喜爱。它以鲜嫩的排骨和甜脆的玉米为主要食材，配搭适量的调味品，经过慢炖而成。下面我们来介绍一下清炖玉米排骨的做法技巧。
1、准备食材：500克排骨、2根玉米、适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉。
2、处理食材：将排骨洗净后切成小块，玉米剥去外层的叶子和丝，切成段。
3、炖煮步骤：
锅中加入适量的水，放入排骨块、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
加入料酒，再次煮沸后转小火慢炖30分钟。
将玉米段加入锅中，继续慢炖20分钟，直到排骨和玉米都变得鲜嫩熟透。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
4、上桌享用：将清炖玉米排骨盛入碗中，撒上一些葱花做为装饰，热腾腾的端出餐桌，香气扑鼻，口味鲜美。
清炖玉米排骨的炖制时间一般为30分钟至50分钟，具体时间取决于个人口味偏好和材料的鲜嫩程度。慢炖的流程可以使排骨更加入味，玉米更加甜脆。假如爱慕更加烂糊口味的话，可以延长炖制时间至60分钟左右。
通过市场行情，清炖玉米排骨的价格主要取决于排骨和玉米的价格。目前，排骨的价格大约在20-30元/斤之间，而玉米的价格在2-5元/根之间。所以，制做一份清炖玉米排骨的成本大约在30-50元左右。
总结：
清炖玉米排骨是一道简易而可口的家常菜，制做起来无需太多的时间和技巧。只需将排骨和玉米慢炖煮至鲜嫩即可。通过个人口味和喜好，可以适当调整炖制时间。制做清炖玉米排骨的成本大约在30-50元左右，是一道性价比较高的美食。不妨在闲暇时尝试一下，享受可口的味道和营养的滋补。
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