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在煮鸡蛋的流程中，掌握好火候是非常重要的。小火煮鸡蛋可以保持鸡蛋的嫩滑味道，同時也可以确保鸡蛋熟透而不会煮糊。
1、鸡蛋的大小：一般来说，中等大小的鸡蛋需要煮5-7分钟。假如是大号鸡蛋，可能需要稍微多一些时间。
2、水的温度：将鸡蛋放入冷水中煮沸，需要更长的时间。假如事先将鸡蛋放入温水中，再加热至沸腾，可以缩短煮鸡蛋的时间。
3、煮蛋器的性能：不同的煮蛋器可能有不同的加热速度和保温效果，所以煮鸡蛋的时间也会有所不同。
利用以上因素，一般情况下小火煮鸡蛋需要5-7分钟的时间。倘若您爱慕鸡蛋的蛋黄稍微稠一些，可以延长煮蛋时间至8-10分钟。
鸡蛋的价格因地区和品种而异，一般来说，普通鸡蛋的价格在每斤5-10元人民币左右。而一些特殊品种的鸡蛋，如有机鸡蛋或土鸡蛋，价格可能会稍高一些，大约在每斤10-20元人民币左右。
需要注意的是，市场上的鸡蛋价格会遭到季节、供求关系和加工成本等因素的影响，价格波动较大。故此，以上价格仅供参考，具体价格还需通过当地市场情况来肯定。
总结：小火煮鸡蛋需要大约5-7分钟的时间，可以通过个人口感稍微调整煮蛋时间。鸡蛋的价格范围在每斤5-20元人民币左右，具体价格因地区和品种而异。
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