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风干鹅是一种珍贵的食材，其烹饪方法还是丰富的。下面就介绍一下怎样烹饪风干鹅。
首先，准备食材，需要准备的食材有风干鹅、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、花椒粉、香油等。
其次，处理风干鹅，将风干鹅放入温水中浸泡半小时，然后捞出，用刀将其切成小块，再用清水洗净，沥干水分。
最后，烹饪风干鹅，将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入料酒、酱油、盐、糖、醋、花椒粉、香油，烧至滚，加入风干鹅，翻炒均匀，煮至鹅肉变软，即可。
总的来说，烹饪风干鹅是一件非常简易的事情，只要按照上述步骤操作，就可以做到一道可口美味的风干鹅。一只风干鹅的价格一般在50-100元人民币之间。
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