- 培训咨询：028-6245 3800
煎茄子是一道简易又可口的菜品，是很多家庭餐桌上的常见菜式。茄子本身清淡，配搭多种调味品，可以烹制出各种口感的菜品。那么，怎样煎茄子呢？
煎茄子需要准备茄子、油、盐、酱油、糖、醋、葱花、姜片、蒜末等调味品。茄子的价格一般在2-5元/斤，其他调味品价格不贵，可以通过个人口感选择添加。
1、将茄子洗净，切成片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2、将油烧热，放入茄子片，煎至两面金黄，捞出沥干油分。
3、将煎好的茄子片放入碗中，加入适量盐、酱油、糖、醋、葱花、姜片、蒜末等调味品，搅拌均匀即可。
1、煎茄子时，要将油烧热，煎至两面金黄，那样口味才会较好。
2、调味品的添加要通过个人味道，可以利用自己爱慕的味道添加不同的调味品。
总结：煎茄子是一道简易又可口的菜品，茄子的价格一般在2-5元/斤，准备材料除茄子外，还需要油、盐、酱油、糖、醋、葱花、姜片、蒜末等调味品，煎茄子步骤是将茄子洗净，切成片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，然后将油烧热，放入茄子片，煎至两面金黄，捞出沥干油分，最后加入适量调味品搅拌均匀即可。
标签：
1455
+1
