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鳗鱼是一种受欢迎的吃的美食，它的做法技巧也非常多元化。首先，要准备好所需的原材料，如鳗鱼、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、淀粉等。其次，将鳗鱼洗净，用清水洗去血渍，然后用盐、料酒、淀粉腌制20分钟，使其口味更加鲜美。
接下来，将葱、姜、蒜、辣椒切碎，将酱油、醋、糖、淀粉混合均匀，做成调味品汁。将调味品汁和时蔬混合，放入鳗鱼中，搅拌均匀，使其充分吸收调味品汁的口味。
最后，将鳗鱼放入油锅中，加热油，将鳗鱼煎至金黄色，放入盘中，撒上葱花，即可享用。鳗鱼制做的价格一般在20-50元人民币之间，取决于鳗鱼的大小和质量。
鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪的吃的美食，富含各种维生素和矿物质，能够合理补充人体所需的营养物质，有助于增强身体免疫力，促进健康。此外，鳗鱼还含有多种多样的钙质，可以合理促进骨骼发育，增强骨骼的强度，降低骨质疏松的发生。
总之，鳗鱼是一种健康的吃的东西，它的做法技巧也非常简易，价格也不贵，一般在20-50元人民币之间，值得推荐。
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