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裸班鱼，又称裸背鱼，是一种淡水鱼类，常见于中国南方的江河湖泊中。它的身体呈椭圆形，鳞片稀疏，背部呈深蓝色，腹部呈银白色。裸班鱼肉质鲜美，营养多种多样，是人们喜爱的食材之一。
裸班鱼适合各种烹饪方式，如煎、炸、炖、烤等。其中，蒸是一种保留鱼肉原汁原味的健康烹饪方式。那么，两斤裸班鱼蒸多长时间合适呢？
蒸鱼的时间取决于鱼的大小和个人味道偏好。一般来说，两斤裸班鱼蒸制时间为15-20分钟左右。假如你爱慕鱼肉更熟一些，可以适当延长蒸制时间，但不要超过30分钟，以免鱼肉变得过干。
1、准备好两斤裸班鱼，鱼宜新鲜，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2、在鱼身两侧切几刀，有利于入味和蒸熟。
3、在鱼身上撒上适量的盐和姜丝，提升鱼肉的鲜美。
4、准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
5、将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟。
6、蒸熟后，撒上葱花和香菜，淋上热油，即可上桌。
裸班鱼的价格因地区和季节而异，一般在30-50元/斤左右。当然，价格也会遭到市场供求关系的影响，有时候价格会有所波动。
总结：
两斤裸班鱼蒸制时间为15-20分钟左右，具体时间可以通过个人口感和鱼的大小进行调整。蒸鱼时要注意火候，不要蒸得过久，以免鱼肉变得过干。裸班鱼的价格在30-50元/斤左右，具体价格会利用地区和季节的不同而有所变化。蒸裸班鱼是一种简易又可口的烹饪方式，它能够保留鱼肉的鲜美和营养，是一道受人喜爱的家常菜。
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