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铁是人体必需的微量元素，是血红蛋白的重要组成部分，可以帮助人体转化氧气，维持正常的新陈代谢。假如人体缺乏铁，会导致贫血，记忆力减退，精力不足，甚至可能会引发更严重的疾病。
补铁的吃的东西有很多，比如肉制品、豆类、时蔬、水果、蛋类、谷物等。其中，肉制品吃的东西中的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鹅肉、鱼肉等含铁量较高，每100克肉制品吃的东西中含铁量在2-4毫克之间，价格在10-50元不等；豆类吃的东西中的豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干等含铁量也较高，每100克豆类吃的东西中含铁量在2-3毫克之间，价格在5-20元不等；时蔬中的菠菜、芹菜、芦笋、苋菜、豆芽等含铁量也较高，每100克时蔬中含铁量在1-2毫克之间，价格在5-15元不等；水果中的梨、苹果、橙子、柚子、桃子等含铁量也较高，每100克水果中含铁量在0.5-1毫克之间，价格在5-15元不等；蛋类吃的东西中的鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等含铁量也较高，每100克蛋类吃的东西中含铁量在1-2毫克之间，价格在5-15元不等；谷物中的燕麦、小米、玉米、大麦等含铁量也较高，每100克谷物中含铁量在1-2毫克之间，价格在5-15元不等。
补充铁较好是利用吃的美食的方式，由于吃的美食中的铁更容易被人体吸收。此外，饮食中要配搭含铁量较高的吃的东西，比如牛奶、豆浆、时蔬等，那样可以增加铁的吸收率。另外，在饮食中要少吃含铁量较低的吃的美食，比如茶、咖啡、芝麻等，由于这些吃的美食会减少铁的吸收率。
什么吃的美食补铁，在补充铁的时候，要注意配搭，比如吃肉制品吃的美食的时候要配搭含维生素C的吃的东西，比如橙子、柠檬等，那样可以增加铁的吸收率。另外，要避免吃含铁量较低的吃的美食，比如茶、咖啡、芝麻等，由于这些吃的东西会减少铁的吸收率。最后，要注意控制饮食，不要吃太多，以免影响铁的吸收。
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