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涡阳建学羊蝎子是中国涡阳县的一道传统美食，以其独特的口感和制做工艺而闻名。涡阳县位于安徽省，这里的建学羊蝎子是当地的特色小吃，深受当地居民和游客的喜爱。
涡阳建学羊蝎子的制做工艺独特，主要原材料是新鲜的羊肉和多种调味品。首先，将羊肉切成小块，然后用特制的调味品腌制一段时间，以增加羊肉的鲜嫩味道。接下来，将腌制好的羊肉放入砂锅中，加入适量的水和调味品，用文火慢炖数小时，直至羊肉入味。最后，将炖好的羊肉捞出，配上独特的羊蝎子调味品，再加上一些时蔬和豆腐等配料，即可上桌。
涡阳建学羊蝎子的口味独特，鲜香美味。羊肉经过慢炖后，味道鲜嫩，入口即化。羊蝎子调味品的独特秘方，使得羊肉更加可口。同時，配料中的时蔬和豆腐等食材也为这道菜肴增添了多种多样的味道和营养价值。
涡阳建学羊蝎子的价格范围大致在30-50元/份之间。具体价格会通过不同的饭馆和地段而有所差异。一般来说，品质更好的饭店价格会稍高一些，而一些小摊贩的价格则相对较低。
总的来说，涡阳建学羊蝎子是一道具有浓郁地方特色的美食，其独特的制做工艺和口味让人回味无穷。不论是当地居民也是游客，都可以品尝到这道可口的羊蝎子，感受涡阳县的美食文化。
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