简阳川菜汇刀削面培训中心南北面食品种:红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、凉面、热干面、水饺、飘香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调味品以及配料的制作。
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1、秘制红油的制作、制作保存;红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
2、香料的识别。
3、臊子的制作(麻辣、香辣、清汤,骨汤、干拌、酸辣、酱香、酸汤等)。
4、打料的过程和技巧。
5、汤料的熬制技巧、保存。
6:相关设备的采购指导。
7:行业特性,市场行情分析,创业选址,店面管理,开业宣传,规避风险
8:高汤的熬制,秘制酱油,菜油加香料的处理,香辣糊等等一切面食小吃类制作
特色面食培训。简阳小面培训,杂酱面培训学校考察一番您就可以开启开店之门。让您实现致富梦想。麻辣鲜香,底味浓郁,荤素两参、清汤鲜美、麻辣有度,风味可变;特色面条,全国人气美味,面条劲道,麻辣鲜香,天天排队,日销售量不断刷新记录!魅力餐饮延续了传统各式面条的精髓,同时很好的融入了时尚小吃风情,打造出了个性美味健康,时尚新标杆,成就街头口碑相传、顾客云集的新兴品牌。
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