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紫薯，又称为紫薯藤、紫薯薯，是一种颜色鲜艳、营养多种多样的食材。它富含膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、铁等营养物质，对身体健康有很多好处。紫薯的独特颜色和味道使其成为人们喜爱的食材之一。
价格范围：5-10元/斤
1、准备材料：新鲜的紫薯、清水。
2、清洗紫薯：将紫薯用清水洗净，去除表面的泥土和杂质。
3、削皮切块：将洗净的紫薯削去外皮，然后切成块状。块状的紫薯可以较好地保持其营养成分和口味。
4、蒸煮紫薯：将切好的紫薯块放入蒸锅中，加入适量的清水。将蒸锅加热至水开后，改为中小火蒸煮15-20分钟，直到紫薯变软烂。
5、检查熟度：用筷子轻轻插入紫薯块，倘若能轻轻松松穿透，表示紫薯已经煮熟。
6、取出享用：将煮熟的紫薯块取出，可以直接食用或者用来制做多种紫薯美食。
紫薯可以直接食用，也能够用来制做多种美食，如紫薯糕、紫薯面包、紫薯布丁等。紫薯的独特颜色和口味赋予了这些美食独特的魅力，遭到了很多人的喜爱。
紫薯富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。它还含有多种多样的维生素C和维生素E，具有抗氧化的作用，有助于提高免疫力和延缓衰老。此外，紫薯中的钾和铁等矿物质对维持身体健康也非常重要。
总之，蒸煮紫薯是一种简易又健康的烹饪方法。紫薯不仅口感鲜美，并且富含营养，对身体健康有很多好处。不管是直接食用也是用来制做多种美食，紫薯全是一种非常不错的选择。快来尝试蒸煮紫薯，享受它提供的可口和健康吧！
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