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艾叶煮鸡蛋是一道传统的中式美食，起源于中国古代。据说，艾叶煮鸡蛋最早是由古代医学家发现的，他们发现艾叶和鸡蛋的配搭可以起到一定的保健作用。故此，艾叶煮鸡蛋逐渐成为人们喜爱的食品之一。
1、准备材料：新鲜的艾叶、鸡蛋、清水。
2、洗净艾叶：将新鲜的艾叶用清水洗净，去除杂质。
3、煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后改小火煮10分钟。
4、加入艾叶：将洗净的艾叶放入锅中，继续煮5分钟。
5、出锅享用：将煮好的艾叶鸡蛋捞出，剥壳后即可食用。
艾叶煮鸡蛋具有一定的保健功效。艾叶中含有多种多样的挥发油和芳香物质，具有温中散寒、理气止痛的作用。鸡蛋则是一种营养多种多样的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。艾叶和鸡蛋的配搭，可以起到补气养血、调理脾胃的作用。
艾叶煮鸡蛋的价格因地区和市场供求而有所不同。一般来说，新鲜的艾叶价格在每斤10-20元人民币左右。鸡蛋的价格则利用品种和产地有所差异，一般在每斤5-10元人民币左右。故此，煮艾叶煮鸡蛋的成本大致在15-30元人民币之间。
总结：
艾叶煮鸡蛋是一道具有传统风味和保健功效的美食。利用煮艾叶煮鸡蛋的步骤，我们可以轻轻松松地在家中制做出这道可口。艾叶和鸡蛋的配搭不仅可以增加吃的美食的口味，还能够起到补气养血、调理脾胃的作用。当然，价格方面会因地区和市场供求的不同而有所差异，但大致在15-30元人民币之间。要是你对这道美食有兴趣，不妨尝试一下，相信你会被它的可口和功效所吸引。
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