- 培训咨询：028-6245 3800
饺子皮是中国传统面食的重要组成部分，每一口饺子都需要一层饺子皮包裹，故此选择合适的面粉对于饺子皮的味道和质地至关重要。
饺子皮通常用普通小麦粉或面筋粉制做，其中普通小麦粉价格在3-5元/公斤左右，而面筋粉价格在5-8元/公斤之间。此外，也能使用其他类型的面粉，如玉米粉、豆粉、高筋面粉等，价格也在3-8元/公斤之间。
饺子皮的口味和质地取决于所选择的面粉，普通小麦粉口味比较柔软，质地比较细腻，适合制做比较薄的饺子皮；而面筋粉口味比较硬，质地比较粗糙，适合制做比较厚的饺子皮。此外，也能利用自己的味道和喜好选择其他类型的面粉，如玉米粉、豆粉等。
制做饺子皮需要配搭其他的原材料，如油、盐、酵母等，将所有原材料混合搅拌均匀，然后揉成面团，再将面团擀成薄片，即可制做出饺子皮。
总之，饺子皮应该用什么面粉，取决于自己的味道和喜好，普通小麦粉和面筋粉是最常用的，价格在3-8元/公斤之间，也能使用其他类型的面粉，如玉米粉、豆粉等。此外，制做饺子皮还需要配搭其他的原材料，如油、盐、酵母等，将所有原材料混合搅拌均匀，然后揉成面团，再将面团擀成薄片，即可制做出饺子皮。
标签：
1455
+1
