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干烧菜是一种烹饪方式，它可以将食材的原汁原味保留得淋漓**，让食客在尝到吃的美食的同時，还能够感遭到烹饪师的技艺。干烧菜有很各种，比如鱼、虾、肉制品、时蔬等，每一种食材都有不同的烹饪方式，味道也各有不同。
鱼类干烧菜是最常见的一种，它以新鲜的鱼肉为主料，再加上一些调味品，经过烹饪师的精心烹饪，就能够做到一道可口美味的鱼类干烧菜。常见的鱼类干烧菜有：酱鱼、酱鲤鱼、酱鲫鱼、酱鲈鱼等，大约在20-50元/斤左右。
虾类干烧菜还是很受欢迎的一种，它以新鲜的虾肉为主料，再加上一些调味品，经过烹饪师的精心烹饪，就能够做到一道可口美味的虾类干烧菜。常见的虾类干烧菜有：虾仁烧茄子、虾仁烧豆角、虾仁烧西红柿等，大约在50-100元/斤左右。
肉制品干烧菜还是很受欢迎的一种，它以新鲜的肉为主料，再加上一些调味品，经过烹饪师的精心烹饪，就能够做到一道可口美味的肉制品干烧菜。常见的肉制品干烧菜有：红烧肉、酱鸭、酱鸡、红烧排骨等，大约在20-50元/斤左右。
时蔬类干烧菜還是很受欢迎的一种，它以新鲜的时蔬为主料，再加上一些调味品，经过烹饪师的精心烹饪，就能够做到一道可口美味的时蔬类干烧菜。常见的时蔬类干烧菜有：烧茄子、烧豆角、烧西红柿等，大约在5-15元/斤左右。
总之，干烧菜有很各种，每一种都有不同的口感，价格也各有不同，大众可以通过自己的喜好，选择合适的干烧菜来享受可口。
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