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糯米蒸排骨的制做步骤：
1、准备食材：主要食材包括糯米、排骨、葱姜蒜等。糯米需要提前浸泡2-3小时，排骨需要先焯水去血水。
2、腌制排骨：将焯水后的排骨用盐、料酒、生抽、蚝油等调味品腌制20-30分钟，使其入味。
3、准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，准备好蒸锅上的蒸架。
4、准备糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油等调味品拌匀。
5、摆放糯米和排骨：将腌制好的排骨均匀地放在蒸架上，然后将拌好的糯米均匀地铺在排骨上。
6、开始蒸煮：将蒸锅放在烧开的水上，盖上锅盖，用中小火蒸煮40-50分钟，直到糯米熟透、排骨熟烂。
7、出锅装盘：蒸煮完成后，将糯米蒸排骨取出，装盘即可。
糯米蒸排骨的技巧：
1、糯米的浸泡时间要充分，如此可以使糯米更加饱满、口味较好。
2、排骨的焯水去血水是为了去除腥味，同時也能使排骨更加嫩滑。
3、腌制排骨的时间不宜过长，否则会导致排骨过咸。
4、在蒸煮流程中，可以适量加入一些葱姜蒜等调味品，增加风味。
5、蒸煮时间可以通过个人味道调整，爱慕更嫩滑的可以蒸煮时间稍短一些。
糯米蒸排骨的价格范围：
糯米蒸排骨的价格主要取决于所使用的食材和地区差异。一般来说，糯米的价格在每斤5-10元之间，排骨的价格在每斤20-30元之间。同時，还需要考虑其他调味品和燃气学费等因素。故此，制做一份糯米蒸排骨的大致价格范围在30-50元之间。
总结：糯米蒸排骨是一道可口美味的传统中式菜品，制做流程简易，口味独特。通过个人口味和喜好，可以适当调整蒸煮时间。制做糯米蒸排骨的成本主要取决于所使用的食材和地区差异，大致价格范围在30-50元之间。不管是家庭聚餐也是朋友聚会，糯米蒸排骨全是一道受欢迎的美食选择。
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