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扁鲳鱼是一种受欢迎的海鲜，它的肉质细嫩，口感鲜美，是很多人爱慕的食材。那么，扁鲳鱼什么做法好吃呢？
红烧扁鲳鱼是一道经典的家常菜，它以扁鲳鱼为主料，加入葱姜蒜、豆豉、酱油、料酒等调味品，再烹饪而成，色泽红亮，肉质细嫩，口感鲜美，是很多人爱慕的一道家常菜。
糖醋扁鲳鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它以扁鲳鱼为主料，加入糖、醋、葱姜蒜、料酒等调味品，再烹饪而成，色泽金黄，肉质细嫩，口感酸甜美味，是很多人爱慕的一道家常菜。
清蒸扁鲳鱼是一道简易又可口的家常菜，它以扁鲳鱼为主料，加入葱姜蒜、料酒等调味品，再烹饪而成，色泽洁白，肉质细嫩，口味鲜美，是很多人爱慕的一道家常菜。
酱爆扁鲳鱼是一道热门的家常菜，它以扁鲳鱼为主料，加入豆瓣酱、葱姜蒜、料酒等调味品，再烹饪而成，色泽酱红，肉质细嫩，口感香辣美味，是很多人爱慕的一道家常菜。
炸扁鲳鱼是一道经典的家常菜，它以扁鲳鱼为主料，加入淀粉、葱姜蒜、料酒等调味品，再烹饪而成，色泽金黄，肉质酥脆，口味鲜美，是很多人爱慕的一道家常菜。
总的来说，扁鲳鱼什么做法好吃，可以通过自己的味道和喜好来选择，比如红烧、糖醋、清蒸、酱爆、炸等，全是很受欢迎的做法。此外，扁鲳鱼的价格还是比较性价比高的，一斤约在30-50元人民币之间。
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