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土豆是一种常见的主食类时蔬，其营养价值多种多样。土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各种营养物质。以下是土豆的主要营养成分：
1、碳水化合物：土豆是碳水化合物的良好来源，每100克土豆含有约17克碳水化合物。碳水化合物是人体能量的重要来源，能够带来持久的能量。
2、蛋白质：土豆中的蛋白质含量较低，每100克土豆约含有2克蛋白质。然而，土豆中的蛋白质质量较高，具有更好的氨基酸组成。
3、脂肪：土豆中的脂肪含量很低，每100克土豆只含有约0.1克脂肪。这使得土豆成为一个低脂肪的吃的东西选择。
4、维生素：土豆富含维生素C、维生素B6和维生素B9等。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力和维护细胞免受自由基的损伤。维生素B6和维生素B9对于身体的能量代谢和神经系统的正常功能至关重要。
5、矿物质：土豆含有多种多样的钾、镁和磷等矿物质。钾是维持正常心脏功能和血压的重要矿物质，而镁和磷对于骨骼健康和能量代谢也非常重要。
土豆是一种常见的时蔬，价格相对较低。具体的土豆价格会因地区、品种和季节而有所不同。一般来说，普通土豆的价格在每公斤1-3元人民币之间。而一些特殊品种的土豆，如新鲜有机土豆或进口土豆，价格可能会稍高一些。
需要注意的是，土豆的价格还会遭到市场供求关系的影响，季节性波动还是常见的。在农产品丰收季节，土豆的价格可能会相对较低，而在供应紧张的时候，价格可能会稍高。
总结：
土豆是一种营养多种多样的时蔬，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等各种营养物质。它是一种经济性价比高的食材，价格相对较低。不管是做为主食也是做为配菜，土豆全是一种营养均衡的选择。
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