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蚝干是一种常见的海鲜食材，具有多种多样的营养价值和独特的味道。蚝干富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素。它具有滋阴补肾、益气养血、滋润肌肤等功效，被誉为海洋中的“牛奶”。
蚝干可以与各种食材配搭煲汤，以增加汤的鲜美和营养价值。以下是几种常见的蚝干煲汤配搭：
1、蚝干瑶柱煲汤：将蚝干和瑶柱一同煲汤，可以增加汤的鲜味和香气。瑶柱是一种资深海味，与蚝干的味道相似，二者配搭煲汤可以相互补充，营养更加多种多样。
2、蚝干鸡爪煲汤：将蚝干和凤爪一同煲汤，可以增加汤的滋补功效。凤爪富含胶原蛋白，有助于美容养颜和滋润皮肤。与蚝干配搭煲汤，可以提汤底的味道和营养价值。
3、蚝干海带煲汤：将蚝干和海带一同煲汤，可以增加汤的鲜味和营养价值。海带富含膳食纤维和各种矿物质，有助于减少血脂和维护心血管健康。与蚝干配搭煲汤，可以使汤更加可口美味。
4、蚝干冬瓜煲汤：将蚝干和冬瓜一同煲汤，可以增加汤的清清口感和利尿功效。冬瓜含有多种多样的维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒和排除体内废物。与蚝干配搭煲汤，可以使汤更加清淡美味。
蚝干的价格因地区和品质而有所差异。一般而言，普通的蚝干价格在10-30元/500克左右，而优质的蚝干价格可能会更高一些。瑶柱、凤爪、海带和冬瓜的价格也会因地区和品质而有所不同。一般来说，这些食材的价格在10-50元/500克左右。
总结：
蚝干是一种营养多种多样的海鲜食材，可以与各种食材配搭煲汤。蚝干瑶柱煲汤、蚝干凤爪煲汤、蚝干海带煲汤和蚝干冬瓜煲汤全是常见的配搭方式。这些配搭不仅增加了汤的味道和营养价值，还具有不同的功效，如滋阴补肾、美容养颜、减少血脂等。蚝干和其他食材的价格因地区和品质而有所差异，一般在10-50元/500克左右。不管是选择哪种配搭方式，蚝干煲汤全是一道可口又营养的佳肴。
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