- 培训咨询：028-6245 3800
烧鲈鱼是一道以鲈鱼为主要食材的传统中华菜品。鲈鱼肉质鲜嫩，味道细腻，营养多种多样，被誉为“白肉之王”。烧鲈鱼是一种烹饪方式，根据烤制或烧烤的方式将鲈鱼烹饪至金黄酥脆，配搭多种调味品和配菜，口感鲜美。
烧鲈鱼的做法有很各种，常见的有清蒸、红烧、烤制等。下面介绍一种简易的烧鲈鱼做法：
1、准备材料：鲈鱼一条（约500克左右）、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
2、鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
3、腌制鲈鱼：将鲈鱼两面撒上盐和白胡椒粉，再加入料酒腌制10分钟。
4、烧烤鲈鱼：将烤盘刷上食用油，将腌制好的鲈鱼放入烤盘，撒上姜片和葱段，放入预热至180℃的烤箱中烤制15-20分钟，至鱼皮金黄酥脆。
5、调味：将烤好的鲈鱼取出，淋上适量的生抽，撒上葱花即可。
烧鲈鱼可以做为主菜或配菜，下面推荐几道常见的烧鲈鱼菜肴：
1、烧鲈鱼配时蔬：将烤好的鲈鱼配搭炒制的蔬菜，如青椒、胡萝卜、豆芽等，既可口又营养多种多样。
2、烧鲈鱼配米饭：将烤好的鲈鱼配搭煮熟的米饭，可以将鱼肉的鲜香与米饭的软糯*美结合，是一道简易又可口的家常菜。
3、烧鲈鱼配汤：将烤好的鲈鱼配搭清汤，可以增加菜肴的口味层次，同時也能够补充汤的营养。
烧鲈鱼的价格因地区和市场供求而有所差异。一般来说，新鲜的鲈鱼价格在每斤50-100元之间。当然，价格还会遭到鲈鱼的大小、产地、季节等因素的影响。
总的来说，烧鲈鱼是一道可口美味的菜肴，可以通过个人口感和喜好进行配搭。不管是配搭时蔬、米饭也是汤，都能让烧鲈鱼的鲜香更加突出，给人提供美食的享受。要是你对烧鲈鱼有兴趣，不妨尝试一下自己动手做一道烧鲈鱼菜肴，感受其独特的风味吧！
标签：
1455
+1
