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炖燕窝是一道可口的家常菜，在冬季更是家家户户的最爱。炖燕窝需要加多少水，这是很多人都想知道的问題。
炖燕窝需要加的水量要通过自己的口感来决定，一般来说，每500克燕窝需要加入500毫升的水，要是想让燕窝更加鲜美，可以适当增加水量，比如每500克燕窝加入800毫升的水，如此燕窝就会更加鲜美。
炖燕窝的价格因地区而异，一般来说，500克燕窝的价格在20-30元人民币之间，假如是购买高档燕窝，价格会更高，比如500克燕窝可能要花费50-60元人民币。
1、准备好所需要的食材，包括燕窝、洋葱、蒜、姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、糖、醋、香油等。
2、将燕窝放入清水中浸泡15分钟，然后捞出沥干水分。
3、将洋葱、蒜、姜、葱、花椒、八角、桂皮放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分。
4、将燕窝放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋、香油，加入适量的水，大火烧开，然后转小火炖煮30分钟左右，最后加入焯好的洋葱、蒜、姜、葱、花椒、八角、桂皮，继续炖煮10分钟即可。
总结：炖燕窝需要加多少水，要通过自己的口感来决定，一般来说，每500克燕窝需要加入500毫升的水，倘若想让燕窝更加鲜美，可以适当增加水量，比如每500克燕窝加入800毫升的水，500克燕窝的价格在20-30元人民币之间，要是是购买高档燕窝，价格会更高，比如500克燕窝可能要花费50-60元人民币。
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