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首先，我们需要准备一些新鲜的牛肉，较好选择瘦肉配搭少许肥肉，那样可以使肉饼更加可口多汁。其他所需食材包括洋葱、大蒜、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉和香料等。
将牛肉剁碎放入一个大碗中，加入切碎的洋葱和大蒜。然后，加入适量的面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉和你爱慕的香料。用双手将所有材料混合均匀，直到形成一个扎扎实实的混合物。
将混合物分成适当大小的块，然后用双手将其捏成扁平的圆形肉饼。可以利用个人喜好调整肉饼的大小和厚度。
在平底锅中加热适量的植物油，待油温达到中高温时，将肉饼放入锅中。煎炸肉饼时，要注意火候，以免煎糊或煎熟不均。每一面煎炸约2-3分钟，直到两面呈金黄色。
将煎炸好的肉饼放在厨房纸巾上，以吸去余外的油脂。然后，将肉饼配搭你爱慕的配料，如面包、生菜、番茄酱等，制做成可口的汉堡。
牛肉剁碎怎样做成肉饼非常简易，并且可以通过个人口感进行调整。以下是制做牛肉肉饼的大致价格范围（单位：人民币）：
牛肉：通过不同地区和牛肉质量，价格在20-60元/斤之间。
洋葱和大蒜：一般每个洋葱和大蒜的价格在1-3元之间。
面包糠：市场上的面包糠价格在5-10元/袋之间。
鸡蛋：一般每个鸡蛋的价格在0.3-0.5元之间。
盐、胡椒粉和香料：这些调料的价格通过品牌和种类有所不同，大致在5-20元之间。
总体来说，制做牛肉肉饼的成本相对较低，适合家庭自制。同時，制做流程简易，不用太多的烹饪技巧，即便是厨房新手也可以轻轻松松完成。不管是做为正餐的主菜也是做为汉堡的主要成分，牛肉肉饼都能为你提供可口的享受。
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