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肝硬化是一种常见的慢性肝病，主要由肝细胞受损引起，肝硬化患者的营养需求是比较特殊的，所以，肝硬化患者在饮食上应该注意什么？肝硬化适合吃什么时蔬？
1、控制蛋白质摄入量：肝硬化患者的肝细胞受损，肝功能受损，消化功能受损，所以，肝硬化患者摄入的蛋白质量应该控制在每天0.8-1.2克/千克体重。
2、控制脂肪摄入量：肝硬化患者肝细胞受损，肝功能受损，消化功能受损，故此，肝硬化患者摄入的脂肪量应该控制在每天不超过30克。
3、控制碳水化合物摄入量：肝硬化患者的肝细胞受损，肝功能受损，消化功能受损，所以，肝硬化患者摄入的碳水化合物量应该控制在每天不超过400克。
4、控制盐摄入量：肝硬化患者的肝细胞受损，肝功能受损，消化功能受损，所以，肝硬化患者摄入的盐量应该控制在每天不超过6克。
1、芹菜：芹菜含有多种多样的维生素C，能够抑制肝细胞受损，促进肝细胞再生，改善肝硬化患者的肝功能，每500克约售价15-20元。
2、茄子：茄子含有多种多样的维生素B，能够抑制肝细胞受损，促进肝细胞再生，改善肝硬化患者的肝功能，每500克约售价10-15元。
3、西兰花：西兰花含有多种多样的维生素E，能够抑制肝细胞受损，促进肝细胞再生，改善肝硬化患者的肝功能，每500克约售价10-15元。
4、胡萝卜：胡萝卜含有多种多样的维生素A，能够抑制肝细胞受损，促进肝细胞再生，改善肝硬化患者的肝功能，每500克约售价10-15元。
总之，肝硬化患者在饮食上应该注意控制蛋白质、脂肪、碳水化合物和盐的摄入量，而肝硬化适合吃的时蔬有芹菜、茄子、西兰花和胡萝卜，每500克约售价10-20元。
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