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鸡翅根的价格因品种而异，一般以每斤10-20元人民币的价格为宜。一般来说，新鲜的鸡翅根价格较高，而冷冻的鸡翅根价格较低。
1、购买时，应选择新鲜的鸡翅根，鸡翅根的表面应该光滑，沒有任何污渍，肉质紧实，沒有腐烂的现象。
2、购买时，要仔细检查鸡翅根的外观，看是否有变质的现象，如发黄、发臭等，这些全是不新鲜的表现。
3、购买时，应该选择大小均匀的鸡翅根，如此烹饪起来更容易控制烹饪时间，烹饪出来的鸡翅根更加嫩滑。
1、新鲜的鸡翅根应该尽快使用，要是不能及时使用，可以放入冰箱冷藏，以免变质。
2、冷冻的鸡翅根应该尽快解冻，不要长时间放置在冰箱中，以免变质。
3、要是鸡翅根变质了，不要食用，以免造成吃的东西中毒。
怎样选鸡翅根？首先要注意鸡翅根的价格，一般以每斤10-20元人民币的价格为宜；其次，要仔细检查鸡翅根的外观，看是否有变质的现象；最后，要及时使用或冷藏保存，以免变质。
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