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腊排骨是一道具有浓郁香味的传统美食，它是将猪排骨经过腌制和烹饪而成。腊排骨的制做流程繁琐，需要经过腌制、煮熟、晾干等多个步骤。腊排骨的特点是肉质鲜嫩多汁，口味香醇，风味独特。它可以做为一道独立的菜肴，也能用来炖汤或炒菜。
腊排骨炖什么好吃，取决于个人的味道和喜好。以下是几种常见的腊排骨炖食配搭：
1、腊排骨炖豆腐：将腊排骨和豆腐一起炖煮，可以使豆腐吸收腊排骨的香味，增加口味的层次感。
2、腊排骨炖土豆：将腊排骨和土豆一起炖煮，土豆的淡雅口味与腊排骨的香味相互融合，味道多种多样。
3、腊排骨炖萝卜：将腊排骨和萝卜一起炖煮，萝卜的清甜口感与腊排骨的咸香味相互衬托，口味鲜美。
4、腊排骨炖时蔬：将腊排骨和多种时蔬一起炖煮，可以增加腊排骨菜肴的营养价值，同時时蔬的清清口感也可以平衡腊排骨的油腻感。
腊排骨的价格因地区和品质而有所不同。一般来说，腊排骨的价格在20元/斤到50元/斤之间。高品质的腊排骨价格会稍高一些，而低品质的腊排骨价格相对较低。购买时可以利用自己的需求和预算选择适合的腊排骨。
总结：
腊排骨炖什么好吃，取决于个人的口感和喜好。不管是配搭豆腐、土豆、萝卜也是时蔬，都能为腊排骨增添不同的味道和风味。腊排骨的价格在20元/斤到50元/斤之间，可以利用个人需求和预算选择适合的腊排骨。不管是做为一道独立的菜肴，也是用来炖汤或炒菜，腊排骨都能提供浓郁的香味和独特的风味，让人食欲大增。
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