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自来水泡香菇是一种简便的方法，许多家庭都会选择这种方式来处理新鲜的香菇。下面将介绍自来水泡香菇的步骤和注意事项。
步骤：
1、准备新鲜的香菇。选择干净、无损的香菇，较好是刚采摘的新鲜香菇。
2、清洗香菇。用自来水冲洗香菇，确保表面的杂质和泥土被清洗干净。
3、剪去香菇的根部。使用剪刀将香菇的根部修剪掉，以便较好地吸收水分。
4、放入容器中。将清洗好的香菇放入容器中，确保香菇不会重叠。
5、倒入自来水。将自来水倒入容器中，使香菇完全浸泡在水中。
6、泡发时间。通过香菇的大小和种类，泡发时间在30分钟到1小时之间。较大的香菇可能需要更长的时间来吸收水分。
7、捞出香菇。泡发时间结束后，用漏网或者筛子将泡发好的香菇捞出，沥干水分。
注意事项：
1、香菇的泡发时间可以通过个人味道来调整。倘若爱慕更脆嫩的味道，可以缩短泡发时间；假如爱慕更软糯的味道，可以延长泡发时间。
2、在泡发流程中，可以轻轻搅拌香菇，以促进水分的均匀吸收。
3、泡发后的香菇可以用来炒菜、煲汤或者做其他菜品。
自来水泡香菇的价格取决于香菇的品种和市场供求情况。一般来说，普通的香菇价格在每斤5-10元人民币之间。而一些特殊品种的香菇，如松茸、金针菇等，价格可能会更高。
总之，自来水泡香菇是一种简易方便的加工方法，只需准备好新鲜的香菇，清洗后用自来水浸泡一段时间即可。通过个人口味调整泡发时间，可以享遭到可口的香菇菜品。
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